Авокадо Половинки

Официально авокадо относят к односеменным ягодам, но нам проще продолжать считать его фруктом, так просто привычнее. Авокадо созревает на деревьях в вечно тёплых странах Южной Америки и Африки. Можно встретить образцы и из Турции и даже России Краснодарского Края, но это будет не продукт промышленного культивирования. Авокадо COOL FOODS продаётся в замороженном виде, широкими пластами, почти половинками, без фирменой крупной семечки и без толстой кожуры. Мякоть мягкая и по вкусу спелая.

Авокадо обладает мякотью маслянистой консистенции, поэтому из него делают в том числе масло и разные соуса. Например известный мексиканский гуакамолле - это протёртый авокадо, сок лайма, помидо и кинза. Так же мякоть авокадо идеально сочетается с овощными нарезками в салатах, с сыром, а так же с морепродуктами. Несмотря на повышенную калорийность авокадо, диетологи чатос включают его в рацион своих диет: содержит в себе легкоусвояемые мононасыщенные жиры, ускоряющие метаболизм, а так же изобилие моносахарида, уменьшает секрецию ферментов, необходимых для усвоения глюкозы, что фактически заставляет клетки "голодать", но сохранить при этом объём питания. 

В авокадо содержится: витамины A1, B1, B2, B3, B5, B5 и B9, а так же группы E, C, K и D